RA-M - Raviocappellettatrice
La RAVIOCAPPELLETTATRICE mod. RA/M di larghezza 250, 300 o 540 a seconda del modello richiesto, è una macchina a stampi facilmente intercambiabili per la produzione di saccottini, cappelletti pinzanti, tortelloni, ravioli a sfoglia singola.
Utilizzando qualsiasi tipo di farcitura, l'introduzione del ripieno nel cappelletto avviene tramite aste e l'alimentazione è continua e regolabile, così come è regolabile lo spessore della sfoglia.
Completa di quadro elettrico separato con pannello di comando posto al bordo, la macchina è costruita interamente osservando le più severe norme igieniche e direttive CE.
CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE
Gruppo di laminazione indipendente costituito da una coppia di rulli interamente in acciaio inox a spessore regolabile con motorizzazione esterna e indipendente e regolazione micrometrica della velocità ottenuta tramite inverter. Il modello 540 è dotato di un doppio gruppo di calibrazione, come le RA 540/S.
Gruppo di alimetazione ripieno realizzato in acciaio inox con sistema idustriale a vite senza fine, completamente smontabile e lavabile per una perfetta pulizia; in questo caso l'avanzamento del ripieno avviene a passo-passo ed è comandato tramite ruota libera e biella regolabile. In alternativa l'iniezione del ripieno può avvenire anche tramite pompa a lobi o pompa sotto vuoto. A seconda del sistema di caricamento ripieno prescelto (o naturalmente al contrario, a seconda del tipo di farcitura impiegata), si possono usare ripieni di differente consistenza, dai più morbidi ai più duri, o che ammettono addirittura la presenza di pezzi solidi.
La regolazione dosatura ripieno avviene tramite valvole indipendenti che garantiscono una perfetta bilanciatura del prodotto (rapporto di percentuale desiderato tra ripieno e pasta).
Gruppo taglia-scarti completo, fornito da tappeto recupero scarti, formato da rulli per il taglio orizzontale e coltelli per il taglio verticale, i quali, sminuzzando maggiormente la pasta, consentono un più facile reimpasto; il tutto è costruito in acciaio inox.
Pannello comando funzioni con regolatori micrometrici delle velocità.
Quadro elettrico completo delle rispettive sicurezze, realizzato coi motori e materiali della migliore qualit e affidabilit.
Struttura e parti a contatto con il prodotto interamente in acciaio inox; ed è costruita secodo le vigenti norme CE.
OPTIONALS
Impianto di lubrificazione automatico centralizzato con pompa di ingrassaggio e gestito da PLC.
RA-M
Raviocappellettatrice
| Larghezza sfoglia | 250 mm. 300 mm. 450 mm. |
| Velocità di battute | MAX 155 colpi minuto |
| Produzione oraria | Kg. 120/650 secondo formato |
| Potenza installata | 4Kw. 4Kw. 8Kw. |
| Voltaggio | 380 V - 50/60 Hz |